Trong ngày thi đấu 8/8, võ sĩ Kim Yu-jin đã được vinh danh là nhà vô địch Olympic mới trong hạng cân dưới 57kg nữ môn taekwondo, sau khi đánh bại Nahid Kiani của Iran với tỉ số 2-0 (5-1, 9-0).
Trên đường đến đỉnh vinh quang, Kim Yu-jin, xếp hạng 24 thế giới, đã đánh bại bốn trong số năm vận động viên hàng đầu thế giới trong hạng cân của mình, bao gồm hạt giống số 1 đến từ Trung Quốc, Luo Zongshi, ở bán kết và sau đó là Nahid Kiani trong trận chung kết để giành huy chương vàng.
Đây là huy chương vàng taekwondo thứ hai của Hàn Quốc trong hai ngày liên tiếp.
Với 13 huy chương vàng, Hàn Quốc đã cân bằng kỷ lục được thiết lập tại Thế vận hội Bắc Kinh 2008 và London 2012. Các VĐV xứ sở kim chi vẫn còn 3 ngày thi đấu để tiếp tục nâng cao thành tích.
Cùng ngày, đội tuyển bóng bàn nữ Hàn Quốc đã để thua Trung Quốc trong trận bán kết với tỉ số 3-0. Bộ ba Shin Yu-bin, Jeon Ji-hee và Lee Eun-hye sẽ đối đầu với Đức trong trận tranh huy chương đồng vào ngày 10/8.
Trong khi đó, vận động viên leo núi Seo Chae-hyun đã lọt vào chung kết ở nội dung kết hợp nữ. Cô ghi được 72,1 điểm trong bán kết dẫn đầu, kết hợp với 44,2 điểm từ bán kết leo khối. Seo đứng thứ 8 trong tổng số 20 vận động viên với tổng cộng 116,3 điểm. Cô đã giành vé cuối cùng vào chung kết với chỉ 0,8 điểm hơn Miho Nonaka của Nhật Bản.
Vận động viên nhảy cầu Woo Haram đã thi đấu lần thứ hai liên tiếp tại chung kết nội dung ván nhảy 3m nam, nhưng kết thúc ở vị trí thứ 11 trong số 12 vận động viên chung kết với 374,15 điểm. Woo đã đứng thứ 4 tại Thế vận hội Tokyo 2021 và cố gắng cải thiện thành tích đó để trở thành vận động viên nhảy cầu Hàn Quốc đầu tiên giành huy chương Olympic.