Tham dự hội thảo có lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Phú Thọ; đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường; Viện Nghiên cứu sức khỏe người cao tuổi và Y tế cộng đồng; cùng nhiều chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp liên kết với HTX.
Ông Nguyễn Bình Khiêm, Phó Giám đốc Sở KH&CN tỉnh Phú Thọ nhấn mạnh: Đông trùng Hạ thảo vốn được xem là dược liệu quý hiếm với giá trị sinh học và kinh tế cao. Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang hướng tới công nghệ cao và chuỗi giá trị bền vững, việc phát triển các sản phẩm từ Đông trùng Hạ thảo bằng quy trình hiện đại được xem là hướng đi tiềm năng.
Công trình nghiên cứu được HTX Nấm Tam Đảo phối hợp cùng Viện Tư vấn Phát triển và Chuyển giao Công nghệ Sinh học thực hiện, đã hoàn thiện quy trình sản xuất Nano Đông trùng Hạ thảo Tam Đảo công suất 3–5 kg/mẻ, tạo ra sản phẩm có kích thước hạt dưới 100 nanomet. Sản phẩm giàu hoạt chất adenosine và cordycepin, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia.
Theo ông Khiêm, với tiềm năng thị trường rộng mở, HTX nấm Tam Đảo cần mở rộng quy mô sản xuất nhà xưởng, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu “Đông trùng hạ thảo Đất Tổ” vững mạnh, hướng tới thị trường. Một trong những sản phẩm nổi bật được giới thiệu tại hội thảo là Nano Đông trùng hạ thảo, được chiết xuất từ sản phẩm sấy thăng hoa, giúp giữ trọn vẹn dược tính quý hiếm của dược liệu. Ngoài ra, sản phẩm sữa Nano Cordymilk Đông trùng hạ thảo cũng nhận được đánh giá cao nhờ công thức kết hợp hiện đại, phù hợp với nhiều nhóm người tiêu dùng.
Các đại biểu cũng thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và đưa ra nhiều giải pháp nhằm nhân rộng mô hình sản xuất đông trùng hạ thảo công nghệ cao trong thời gian tới. Một số giải pháp trọng tâm gồm: Đẩy mạnh chuyển giao công nghệ nuôi cấy và chế biến, đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật, tăng cường liên kết giữa nhà khoa học – doanh nghiệp – nhà quản lý, đồng thời kiến nghị chính sách hỗ trợ đầu tư, khuyến khích hợp tác công – tư để thúc đẩy ngành hàng này phát triển bền vững.
Đáng chú ý, hội thảo cũng đề cập đến định hướng kết hợp c, tạo chuỗi giá trị mới cho địa phương. Mô hình này vừa góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, vừa quảng bá sản phẩm đặc trưng của vùng đất Tổ đến với du khách trong và ngoài nước.
Hội thảo được đánh giá là bước tiến quan trọng trong việc đưa khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, góp phần nâng cao giá trị dược liệu Việt và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Sau hội thảo, các đại biểu đã đến tham quan mô hình nuôi cấy và sản xuất đông trùng hạ thảo tại HTX Nấm Tam Đảo, nơi được xem là điểm sáng trong việc áp dụng công nghệ cao để tạo ra những sản phẩm mang thương hiệu Phú Thọ chất lượng, uy tín trên thị trường.
