Chống hàng giả để bảo vệ uy tín: Bài học của Yến sào Khánh Hòa
Vấn nạn yến sào giả, nhái nhãn hiệu, kém chất lượng đang trở thành rào cản lớn nhất. Chúng không chỉ gây thiệt hại về doanh thu cho các doanh nghiệp chân chính mà còn bào mòn niềm tin của người tiêu dùng và hủy hoại hình ảnh thương hiệu quốc gia. Những sản phẩm giả mạo, thường được bán với giá rẻ trên các nền tảng trực tuyến, không có yến thật, chỉ bao gồm gelatin và đường hóa học, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
Thương hiệu uy tín như Yến sào Khánh Hòa, với hơn 700 năm lịch sử và nhiều năm liền được công nhận Thương hiệu quốc gia, vẫn đang phải đối phó với vấn nạn này. Điều này cho thấy, các doanh nghiệp không thể đơn độc chống lại hàng giả. Ông Nguyễn Thanh Hải, Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát nghiêm ngặt và đồng bộ để bảo vệ uy tín ngành yến ngay tại sân nhà.
Để đối phó hiệu quả với tình trạng này, các chuyên gia đã chỉ ra một số giải pháp then chốt và có thể rút ra những bài học quý giá:
(1) Chuẩn hóa và minh bạch hóa quy trình sản xuất: Đây là nền tảng cốt lõi. Yến sào Khánh Hòa đã thực hiện chuỗi sản xuất khép kín, đạt các chứng nhận quốc tế như FDA, HALAL, GACC, tạo dựng niềm tin vững chắc cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Các doanh nghiệp khác cũng cần học hỏi và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế để nâng cao chất lượng và dễ dàng hơn trong việc xuất khẩu.
(2) Xây dựng cơ sở dữ liệu và liên minh doanh nghiệp: Thay vì hoạt động riêng lẻ, các doanh nghiệp cần hợp tác. Việc thành lập liên minh để chia sẻ thông tin về hàng giả, xây dựng cơ sở dữ liệu điện tử toàn quốc sẽ giúp tăng khả năng cảnh báo sớm và phối hợp hành động hiệu quả hơn.
(3) Hoàn thiện khung pháp lý và xử lý nghiêm: Các cơ quan chức năng cần siết chặt hơn nữa việc kiểm tra, kiểm soát thị trường, đặc biệt là các kênh bán hàng trực tuyến. Cần ban hành Bộ tiêu chuẩn quốc gia cho yến sào, hoàn thiện hành lang pháp lý về truy xuất nguồn gốc, nhãn mác, và đặc biệt là xử lý hình sự các hành vi gian lận để tăng tính răn đe.
(4) Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu: Đối với tổ yến nhập khẩu, cần rà soát nghiêm ngặt, kiên quyết tiêu hủy và xử lý theo pháp luật nếu phát hiện có chứa chất cấm hoặc chất tẩy độc hại, tránh để hàng kém chất lượng trôi nổi trên thị trường.
Xây dựng thương hiệu để yến sào Việt tỏa sáng trên trường quốc tế
Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc xây dựng thương hiệu không còn là một lựa chọn mà là yêu cầu mang tính chiến lược. Thương hiệu chính là "tấm hộ chiếu" giúp yến sào Việt Nam vượt qua các rào cản kỹ thuật, tiếp cận thị trường quốc tế và khẳng định vị thế quốc gia.
Để yến sào Việt Nam trụ vững và vươn xa, theo khuyến nghị của Hội Khoa học Phát triển nông thôn Việt Nam, cần một chiến lược đồng bộ từ trung ương đến địa phương, tập trung vào các điểm sau:
Thứ nhất, đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ: Các doanh nghiệp cần đăng ký nhãn hiệu tại các thị trường quốc tế trọng điểm để bảo vệ thương hiệu của mình và chống lại nạn làm giả, làm nhái.
Thứ hai, đẩy mạnh xúc tiến thương mại và truyền thông số: Tận dụng các sàn thương mại điện tử toàn cầu như Alibaba, Amazon để đưa sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng quốc tế. Xây dựng câu chuyện thương hiệu độc đáo, nhấn mạnh lợi thế về nguồn gốc thiên nhiên, giá trị dinh dưỡng và bề dày văn hóa của yến sào Việt.
Thứ ba, phát triển Chương trình OCOP và đa dạng hóa sản phẩm: Mở rộng sản phẩm từ tổ yến thô sang các sản phẩm chế biến sâu như nước yến, yến chưng, yến collagen, v.v. Điều này không chỉ nâng cao giá trị gia tăng mà còn đáp ứng được nhu cầu đa dạng của thị trường.
Thứ tư, hợp tác phát triển ngành yến đồng bộ: Các địa phương có tiềm năng phát triển nghề yến cần được hỗ trợ để xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý. Cần có chiến lược phát triển tổng đàn yến trên phạm vi cả nước, không chỉ tập trung vào một vài vùng truyền thống, để tạo ra một sức mạnh tổng thể cho ngành yến Việt.
Để yến sào Việt Nam thật sự vươn tầm, các doanh nghiệp và cơ quan quản lý cần phối hợp chặt chẽ, lấy chất lượng, sự minh bạch và niềm tin làm kim chỉ nam. Chỉ khi có một chiến lược phát triển thương hiệu bài bản, được hỗ trợ bởi các chính sách đồng bộ và sự cam kết từ toàn ngành, yến sào Việt mới có thể vững vàng bước ra thế giới, khẳng định hình ảnh uy tín và chất lượng.
