Sinh ra và lớn lên ở Cao Bằng, Ngọc Vũ mang theo trong mình tinh thần mạnh mẽ, bền bỉ của núi rừng. Thuộc thế hệ 9X năng động, Ngọc Vũ sớm ý thức được rằng thành công không đến từ may mắn, mà là kết quả của sự kiên trì, dám nghĩ, dám làm và dám chịu trách nhiệm với lựa chọn của chính mình.
Cột mốc đáng nhớ trong hành trình ấy chính là sự ra đời của Peachy Craft Beer & Coffee tại địa chỉ 39 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Bạc, Hà Nội. Giữa khu phố cổ vốn quen thuộc với những quán cà phê lâu năm và hàng quán truyền thống, Peachy nổi bật nhờ mô hình kết hợp độc đáo giữa craft beer và cà phê. Không đơn thuần là nơi để uống, Peachy được định hình như một không gian trải nghiệm – nơi người ta có thể nhâm nhi một ly bia thủ công chất lượng cao, thưởng thức cà phê được pha chế chỉn chu, và trò chuyện trong bầu không khí ấm cúng, gần gũi.
Điểm đặc biệt của Peachy Craft Beer & Coffee nằm ở “gu” lựa chọn của Ngọc Vũ. Với niềm đam mê sâu sắc dành cho bia thủ công, cô đã tuyển chọn những dòng craft beer chất lượng từ các nhà nấu bia danh tiếng trong nước và quốc tế. Mỗi loại bia tại Peachy không chỉ có hương vị riêng mà còn mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và văn hóa nơi nó được sinh ra. Chính sự tinh tế trong lựa chọn ấy đã giúp Peachy nhanh chóng trở thành điểm hẹn quen thuộc của cộng đồng yêu bia thủ công tại Hà Nội.
Không dừng lại ở việc bán đồ uống, Ngọc Vũ còn muốn Peachy trở thành nơi kết nối. Ở đó, những người xa lạ có thể ngồi lại với nhau, chia sẻ câu chuyện, trao đổi trải nghiệm và tìm thấy sự đồng điệu. Peachy vì thế không mang cảm giác của một quán bia ồn ào, mà giống như một “phòng khách mở” giữa lòng phố cổ – nơi mỗi vị khách đều được chào đón bằng sự chân thành.
Tháng 12/2025, Ngọc Vũ tiếp tục ghi dấu ấn khi mở thêm cơ sở thứ hai của Peachy tại số 5 Hàng Đường, Hà Nội. Việc mở rộng này cho thấy sự phát triển bền vững của thương hiệu, nó còn khẳng định vị thế của Ngọc Vũ như một gương mặt quen thuộc trong giới sành bia và kinh doanh ẩm thực – giải trí tại Thủ đô. Mỗi cơ sở Peachy đều mang tinh thần chung: chất lượng, cá tính và sự kết nối cộng đồng, nhưng vẫn có những nét riêng để phù hợp với không gian và đối tượng khách.
Song song với Peachy, Ngọc Vũ còn sở hữu một shop quần áo tại địa chỉ 034 Vườn Cam, TP Cao Bằng. Đây là nơi cô gửi gắm niềm yêu thích thời trang, đồng thời tạo thêm một điểm chạm sáng tạo khác trong hành trình kinh doanh của mình. Dù ở lĩnh vực nào – bia thủ công, cà phê hay thời trang – Ngọc Vũ đều giữ chung một triết lý: làm bằng tâm huyết và sự tử tế.
Ít ai nghĩ rằng, đằng sau hình ảnh một nữ chủ quán cá tính, năng động là một người mẹ và người vợ của gia đình nhỏ. Ngoài thời gian dành cho công việc và các đam mê cá nhân, Ngọc Vũ vẫn chu toàn vai trò làm mẹ của một cậu con trai đáng yêu, đồng thời là người vợ đảm đang, chăm sóc tổ ấm bằng sự ấm áp và thấu hiểu. Với cô, gia đình chính là nguồn năng lượng để tiếp tục cố gắng và sáng tạo mỗi ngày.
Chia sẻ về hành trình của mình, Ngọc Vũ từng nói: “Tôi không nghĩ mình đang làm điều gì quá lớn lao. Tôi chỉ cố gắng sống thật với đam mê, làm tốt nhất những gì mình chọn và tạo ra những không gian mà ở đó, mọi người cảm thấy thoải mái, được là chính mình.” Có lẽ chính sự giản dị trong suy nghĩ ấy đã làm nên sức hút rất riêng của Ngọc Vũ và Peachy Craft Beer & Coffee.
Giữa phố cổ Hà Nội – nơi cũ và mới luôn đan xen, Peachy hiện lên như một minh chứng cho tinh thần khởi nghiệp của thế hệ trẻ: dám mơ, dám làm và dám tạo khác biệt. Và ở trung tâm của hành trình ấy, Ngọc Vũ – cô gái đến từ Cao Bằng – vẫn đang lặng lẽ, bền bỉ viết tiếp câu chuyện của mình, bằng đam mê, bản lĩnh và một trái tim luôn hướng về sự kết nối.
Link Facebook của Vũ Bích Ngọc: Ngọc Vũ
