Trong đời sống văn hóa và tâm linh của người Việt, trứng là một trong những biểu trưng văn hóa có liên quan đến sư  sinh thành ra nước Việt, dân tộc Việt. Tục truyền rằng từ thửơ hồng hoang của lịch sử, Lạc long Quân lấy bà Âu Cơ đẻ ra bột bọc trăm trứng, Trăm trứng ấy sau nở thành trăm người con trai. Thế rồi, 50 người con theo cha xuống biển, năm mươi người con theo mẹ lên núi…rồi cứ thể mở mang bờ cõi sinh sôi nây nở mà thành một nước Việt Nam giàu đẹp và cường thịnh. Quả trứng đã gần gũi quen thuộc với người Việt từ xa xưa là thế.

Cua + bò rất ngon! Sáng sáng, tôi đi tập thể dục quanh hồ Hoàn Kiếm, lượn qua quán bún riêu ngay cửa nhà, thấy hôm nào cũng đông khách. Bà chủ lúc đầu chỉ bán món bún riêu đậu phụ,...

Người Việt thường gọi văn hóa nghệ thuật ăn uống là văn hóa ẩm thực. Theo nghĩa Hán - Việt Ẩm tức là uống và thực là ăn. Ăn và uống có mối liên hệ mật thiết với nhau. Khi...