Đồng Tháp và hành trình nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng sen

Hiện nay, Đồng Tháp có trên 100 sản phẩm chế biến từ sen, trong đó, gần 60 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên. Đây là thành tựu đáng tự hào, thể hiện sự đồng hành của tỉnh và nỗ lực không mệt mỏi của cộng đồng doanh nghiệp địa phương. Tuy nhiên, để chuỗi giá trị ngành hàng sen của tỉnh nhà hội nhập với xu hướng phát triển của ngành sen quốc tế, Đồng Tháp vẫn còn phải nỗ lực nhiều hơn. Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong khai thác các giá trị từ cây sen được xem là yếu tố đột phá cần thiết cho sự phát triển của ngành hàng thế mạnh này.