Nhà hàng Quả Trám: Nơi thưởng thức đặc sản các vùng miền

Tọa lạc tại số 21 Phùng Hưng, Hà Nội, Nhà hàng Quả Trám không chỉ là một địa điểm ăn uống mà còn là một không gian văn hóa, nơi tinh hoa ẩm thực Việt Nam được lưu giữ, tôn vinh và kể lại qua từng món ăn.

Quả trám, đặc sản của vùng núi phía bắc và miền trung Việt Nam, không chỉ là thức quà dân dã mà còn ẩn chứa giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý. Được mệnh danh là "vàng đen" của núi rừng, trám đen (hoặc trám trắng) đã góp phần tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo và mang lại sinh kế cho nhiều người dân địa phương qua những quy trình thu hoạch, sơ chế mang đậm dấu ấn truyền thống.

Nongthonvaphattrien - Được đi và trải nghiệm, thưởng thức những món ăn đặc sản của các vùng miền là điều tuyệt vời nhất đối với mỗi chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện và cơ hội để thực hiện điều đó. Để đáp ứng nhu cầu thực dưỡng của người dân Thủ đô, Nhà hàng Quả Trám (21 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội) ra đời để cung cấp những món ăn đặc sản từ khắp các vùng miền cho người sành ẩm thực.