Nước thải sản xuất tại làng bánh đa Lộ Cương xả trực tiếp qua hệ thống mương thoát nước
Làng nghề bánh đa Lộ Cương ở phường Tứ Minh (TP Hải Dương), được công nhận từ tháng 6/2006, hiện có 15 hộ sản xuất lớn với hệ thống lò hơi liên hoàn, sản xuất khoảng 3-5 tấn mỗi ngày. Tuy nhiên, các ống khói từ lò hơi thường xuyên xả khói đen ra môi trường. Nhiều hộ dù đã xây dựng bể lắng chứa nước thải nhưng vẫn để nước thải tràn ra ngoài đường, gây mất vệ sinh và mỹ quan. Tiếng ồn từ máy tráng cũng gây phiền toái cho người dân xung quanh.
Nhiều làng nghề sản xuất bún và bánh đa vẫn chưa có hệ thống xử lý nước thải tập trung
Làng nghề bún Đông Cận, xã Tân Tiến (Gia Lộc), được công nhận từ năm 2004, hiện chỉ còn khoảng 30 hộ sản xuất. Mặc dù các hộ đã sử dụng máy sản xuất liên hoàn, lượng nước thải ngâm bột thải ra môi trường vẫn lớn và không được xử lý đúng cách, gây ô nhiễm kênh Đồng Tràng.
UBND phường Tứ Minh đã ban hành quy chế quản lý sản xuất mỳ gạo tại Lộ Cương, yêu cầu các hộ lắp đặt hệ thống phun sương dập khói bụi và xây dựng bể lắng chứa nước thải. Tuy nhiên, việc này không được tuân thủ đầy đủ. Tại Đông Cận, dự án xây dựng nhà máy xử lý nước thải do Tổ chức Nghiệp đoàn của Pháp tài trợ không thể thực hiện do các hộ sản xuất nằm rải rác và chi phí cao.
Để giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường, các địa phương cần tăng cường tuyên truyền, vận động các hộ sản xuất xây dựng thêm hầm biogas chứa nước thải và chuyển đổi công nghệ sản xuất. Phường Tứ Minh yêu cầu các hộ sản xuất bánh đa chuyển từ sử dụng củi lửa sang công nghệ bằng điện, giảm khí thải và tiếng ồn. Đồng thời, khi hệ thống xử lý nước thải của thành phố hoàn thành, các hộ sẽ đấu nối vào hệ thống chung để hạn chế xả thải bừa bãi. Để hỗ trợ, địa phương cần cung cấp khoản vay ưu đãi ban đầu cho các hộ dân chuyển đổi công nghệ.Những giải pháp này không chỉ giúp cải thiện môi trường mà còn nâng cao chất lượng sản xuất, đảm bảo sự phát triển bền vững cho các làng nghề truyền thống.
