Trà không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn trở thành một phần văn hóa, nghệ thuật, và triết lý sống. Tại những quốc gia như Trung Quốc và Nhật Bản, trà được xem như một tôn giáo với những nghi lễ tinh tế qua các khái niệm như Trà Kinh và Trà Đạo. Ở Việt Nam, cách ẩm trà cũng có những nét rất riêng, đặc sắc và độc đáo, đang ngày càng được nhiều người trẻ yêu thích và sáng tạo với phong cách mới.
Theo bà Trần Uyên Chi, một chuyên gia về trà, để thưởng thức trà đúng cách cần phải có thời gian và sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu, vùng trồng và phương thức chế biến. Người trà nương, những người chế biến và pha trà, phải có kiến thức sâu rộng về từng loại trà để khai thác tối đa hương vị đặc trưng của mỗi dòng sản phẩm. Điều này giúp đưa văn hóa trà Việt ngày càng được tôn vinh trên quốc tế, tạo ra sự độc đáo để thu hút người tiêu dùng toàn cầu.
Tại sự kiện, hơn 200 chuyên gia đã thảo luận nhiều giải pháp nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho trà Việt, từ phát triển thương hiệu quốc tế, cải tiến mẫu mã bao bì đến đa dạng hóa sản phẩm và đổi mới công nghệ bảo quản. Điều này đảm bảo mỗi sản phẩm không chỉ giữ nguyên chất lượng mà còn mang đến trải nghiệm ấn tượng cho người tiêu dùng.
Ông Trương Văn Hải, Phó Viện trưởng Viện Văn hóa và Kinh tế Việt Nam - ASEAN, nhấn mạnh rằng văn hóa uống trà của người Việt rất đa dạng. Mỗi loại trà có cách pha, cách uống và cách thẩm khác nhau, không chỉ dừng lại ở việc uống mà còn kết hợp với nhạc cụ dân tộc để tạo ra không gian văn hóa thưởng trà đặc sắc.
Trong bối cảnh đó, Viện Văn hóa và Kinh tế Việt Nam - ASEAN đã ký kết hợp tác với Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội triển khai đề tài nghiên cứu khoa học về dược tính của trà Shan Tuyết, cũng như hợp tác quảng bá nghệ thuật "trà dược" – phương pháp uống trà giúp tăng cường sức khỏe.
TS. Phạm Xuân Phương, Viện trưởng Viện Văn hóa và Kinh tế Việt Nam - ASEAN, cho biết cây trà Shan Tuyết tại Hà Giang, với những cây trà cổ thụ có tuổi đời lên đến 800 năm, đang được nghiên cứu và bảo tồn. Đây là loại trà quý hiếm với đặc điểm lá trà có lông tơ trắng phía dưới, được xem là biểu tượng của trà Việt với giá trị văn hóa và y học độc đáo.
TS. Phạm Xuân Phương phát biểu tại hội nghị
Văn hóa trà Việt Nam, với bề dày lịch sử và sự đa dạng trong cách thưởng thức, đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên bản đồ trà thế giới. Sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo hiện đại không chỉ làm phong phú thêm đời sống văn hóa mà còn mang đến những giá trị mới, góp phần lan tỏa nét đẹp của trà Việt đến với bạn bè quốc tế.
Một số hình ảnh tại sự kiện:
