Hội thảo được tổ chức trong khuôn khổ thực hiện Quyết định số 3230/QĐ-UBND ngày 15/12/2025 của UBND tỉnh Sơn La về việc phê duyệt tổ chức chủ trì, chủ nhiệm nhiệm vụ, kinh phí, phương thức khoán chi và thời gian thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2025. Nhiệm vụ hướng tới xây dựng, hoàn thiện hồ sơ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận cho hai sản phẩm “Thịt trâu Sơn La” và “Thịt bò Sơn La”, góp phần nâng cao giá trị, uy tín và khả năng cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi đặc trưng của tỉnh.
Đồng chủ trì Hội thảo
Hội thảo do ông Nguyễn Duy Hoàng – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sơn La và TS. Hoàng Xuân Trường – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống Nông nghiệp đồng chủ trì.
Tham dự Hội thảo có đại diện lãnh đạo, chuyên viên các sở, ngành của tỉnh; Liên minh Hợp tác xã tỉnh; Hội Nông dân tỉnh; Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch; đại diện các chi cục chuyên ngành; UBND các xã, phường có liên quan đến sản xuất, chăn nuôi, chế biến và tiêu thụ sản phẩm thịt trâu, thịt bò; cùng đại diện các doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
Đánh giá thực trạng và tiềm năng phát triển chuỗi thịt trâu, thịt bò
Tại Hội thảo, các đại biểu đã nghe báo cáo kết quả điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến, kinh doanh và thị trường tiêu thụ đối với sản phẩm thịt trâu, thịt bò của tỉnh Sơn La.
Các ý kiến thảo luận tập trung phân tích những lợi thế của Sơn La trong phát triển chăn nuôi trâu, bò; thực trạng tổ chức sản xuất, giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm; đồng thời chỉ ra những tồn tại, hạn chế trong xây dựng chuỗi giá trị và phát triển thương hiệu cho sản phẩm thịt trâu, thịt bò.
Đại biểu cũng trao đổi về sự cần thiết phải tăng cường liên kết giữa người chăn nuôi, hợp tác xã, doanh nghiệp giết mổ - chế biến, hệ thống phân phối và cơ quan quản lý nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng ổn định, truy xuất được nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Góp ý hoàn thiện hồ sơ đăng ký nhãn hiệu chứng nhận
Một nội dung quan trọng của Hội thảo là trình bày và lấy ý kiến đối với bộ hồ sơ đăng ký NHCN “Thịt trâu Sơn La” và NHCN “Thịt bò Sơn La”.
Các nội dung được đưa ra thảo luận gồm logo nhãn hiệu, bản đồ khu vực địa lý, quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận cùng các nội dung liên quan trong hồ sơ đăng ký bảo hộ.
Các đại biểu đã đóng góp nhiều ý kiến nhằm bảo đảm hồ sơ có tính khoa học, thực tiễn và phù hợp với đặc điểm sản xuất của tỉnh Sơn La. Đặc biệt, các ý kiến tập trung vào việc xác định rõ khu vực địa lý, đối tượng được quyền sử dụng nhãn hiệu, điều kiện để sản phẩm được chứng nhận, cơ chế kiểm soát chất lượng, nguồn gốc sản phẩm và trách nhiệm của các chủ thể tham gia.
Việc xây dựng nhãn hiệu chứng nhận được kỳ vọng sẽ tạo ra công cụ quản lý và phát triển thương hiệu chung cho sản phẩm thịt trâu, thịt bò Sơn La, đồng thời góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tăng niềm tin của người tiêu dùng và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Hướng tới xây dựng thương hiệu thịt trâu, thịt bò đặc trưng của Sơn La
Phát biểu tại Hội thảo, các đại biểu thống nhất cho rằng việc đăng ký bảo hộ NHCN “Thịt trâu Sơn La” và “Thịt bò Sơn La” là bước quan trọng trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản đặc trưng của tỉnh.
Để nhãn hiệu sau khi được bảo hộ phát huy hiệu quả, cần tiếp tục hoàn thiện hệ thống quản lý, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc; tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị; đồng thời đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại và phát triển thị trường cho sản phẩm.
Kết luận Hội thảo, các ý kiến góp ý của đại biểu sẽ được tổng hợp, tiếp thu để tiếp tục hoàn thiện bộ hồ sơ đăng ký bảo hộ NHCN “Thịt trâu Sơn La” và “Thịt bò Sơn La”, làm cơ sở thực hiện các bước tiếp theo theo quy định.
Hội thảo là hoạt động có ý nghĩa thiết thực trong tiến trình xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn nuôi của Sơn La, góp phần khai thác tốt hơn tiềm năng, lợi thế địa phương, nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của sản phẩm thịt trâu, thịt bò Sơn La trên thị trường trong nước.
