Sự kiện thu hút hơn 500 đại biểu, trong đó có 300 đại biểu tham dự trực tiếp và 200 đại biểu tham dự trực tuyến. Các đại biểu bao gồm hội viên Hội Tiết chế Dinh dưỡng Việt Nam (chủ yếu là cử nhân dinh dưỡng, sinh viên ngành dinh dưỡng và cán bộ dinh dưỡng) cùng đại diện các đơn vị: Bộ Nội vụ, Hội Đột quỵ Việt Nam, Hội Ung thư Việt Nam, Trường Đại học Y Hà Nội, Trường Đại học Y tế Công cộng, Viện Dinh dưỡng, Bệnh viện Nội tiết Trung ương, Bệnh viện Quân Y 103 và nhiều bệnh viện lớn khác trên toàn quốc.
Dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong điều trị đa mô thức cho người bệnh ung thư. Người bệnh không chỉ bị ảnh hưởng bởi bản thân bệnh lý mà còn bởi các phương pháp điều trị như phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, điều trị đích,… Nếu không được hỗ trợ dinh dưỡng phù hợp, người bệnh dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng, suy mòn, rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả điều trị và chất lượng cuộc sống.
Tại hội thảo, các chuyên gia đã cập nhật các kiến thức và thực hành dinh dưỡng trong điều trị ung thư, với nội dung gồm: Dịch tễ học ung thư tại Việt Nam; Thực trạng suy mòn cơ, béo phì có suy mòn cơ và các yếu tố liên quan ở người cao tuổi tại trung tâm chăm sóc người cao tuổi Hà Nội; Dinh dưỡng dự phòng đột quỵ và ung thư; Thực phẩm và nguy cơ ung thư; Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và chất lượng cuộc sống ở bệnh nhân ung thư vú (Bệnh viện K); Tình trạng dinh dưỡng và chất lượng sống của bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn IV điều trị hóa chất (Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội); Can thiệp dinh dưỡng miễn dịch chu phẫu cho người bệnh phẫu thuật thanh quản; Ứng dụng AI trong quản lý dinh dưỡng cộng đồng cho bệnh nhân ung thư; Chia sẻ kinh nghiệm những ca bệnh lâm sàng.
Các đại biểu đã tập trung vào các giải pháp và những cập nhật mới trong lĩnh vực dinh dưỡng dự phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Dinh dưỡng được xác định là thành tố thiết yếu trong chiến lược điều trị đa mô thức, góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường khả năng đáp ứng với điều trị và nâng cao chất lượng sống cho người bệnh. Nhiều ứng dụng công nghệ số, trí tuệ nhân tạo, các xu hướng nghiên cứu dịch tễ học và định hướng mới trong dinh dưỡng, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và Phát triển trong thời gian tới.
Tại hội thảo, đại diện Vinamilk chia sẻ: Là công ty sữa hàng đầu tại Việt Nam, Vinamilk từ niềm tự hào thương hiệu Quốc gia đã vươn ra tầm thế giới với giá trị thương hiệu nằm trong Top 10 toàn cầu ngành sữa, và xếp thứ 5 về thương hiệu phát triển bền vững. Vinamilk hiện sở hữu 15 trang trại công nghệ cao và 16 nhà máy sữa hiện đại trong và ngoài nước. Vinamilk luôn đi đầu trong các hoạt động chăm sóc sức khỏe cộng đồng, từ thăm khám – tư vấn sức khỏe miễn phí, ngày hội chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, đến chương trình tập huấn dinh dưỡng điều trị cho điều dưỡng trên toàn quốc.
Chúng tôi cũng không ngừng nghiên cứu, phát triển và tiên phong ứng dụng các đột phá dinh dưỡng mới vào sản phẩm nhằm nâng cao sức khỏe cho hàng triệu gia đình Việt Nam như sữa tươi 100%, sữa tươi Green Farm, và sữa bột Vinamilk Sure Prevent Gold. Trong đó, sản phẩm Vinamilk Sure Prevent Gold được xem là giải pháp dinh dưỡng đầy đủ dành cho người ốm cần bồi bổ, người suy nhược cơ thể do ăn uống kém, người cần phục hồi sức khỏe, với 39 dưỡng chất quý giá. Sản phẩm có thể dùng hàng ngày, hỗ trợ người lớn tuổi ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường sức khỏe xương khớp, tim mạch, đề kháng và trí nhớ, cũng như nuôi ăn qua đường ống thông cho bệnh nhân.
