Đến đây mới cảm nhận rõ, Đắk Lắk không chỉ có những trái sầu riêng thơm ngọt, những ly cà phê đậm vị hay những sản vật trù phú của núi rừng. Đằng sau mỗi món ăn, mỗi nông sản là câu chuyện của đất, của người nông dân và của cả một vùng văn hóa Tây Nguyên giàu bản sắc.
Hội thi lần này khiến chúng tôi nghĩ nhiều hơn về chữ “kết nối”: Kết nối giữa ẩm thực và nông sản; Kết nối giữa người làm ra sản phẩm và người tiêu dùng; Kết nối những giá trị đặc sản địa phương với thị trường rộng lớn hơn.
Và có lẽ, chúng tôi đến Đắk Lắk lần này cũng là một cái duyên: Một cái duyên để biết thêm về vùng đất cao nguyên này - Một cái duyên để hiểu hơn về những sản vật nơi đây… Và biết đâu, cũng là cái duyên để hai chị em cùng Công ty Sam Trang có thể làm một điều gì đó ý nghĩa cho vùng đất này trong thời gian tới.
Chúng tôi mong rằng sẽ có cơ hội được đồng hành, kết nối và lan tỏa những sản phẩm đặc trưng của Đắk Lắk, đặc biệt là các nông sản, đặc sản vùng miền Ea Súp và những giá trị tinh túy của cao nguyên đến với người dân ở nhiều vùng miền hơn nữa.
Không chỉ đơn thuần là đưa một sản phẩm đi xa, mà là cùng nhau kể câu chuyện về đất và người, về sự cần cù của người nông dân, về những giá trị bản địa được gìn giữ qua từng mùa vụ, từng món ăn.
Từ Sài Gòn, rồi Hà Nội, chúng tôi gặp nhau ở cao nguyên Buôn Ma Thuột. Từ một cuộc gặp gỡ này, sẽ mở ra thêm nhiều cuộc gặp gỡ khác, nhiều sự kết nối khác và những hành trình mới cùng vùng đất cao nguyên đầy nắng gió này... Có những chuyến đi không chỉ để đến một nơi, mà để tìm thấy một cái duyên.
Và chúng tôi tin rằng, nếu đủ chân thành và cùng chung mong muốn lan tỏa những giá trị tốt đẹp, thì cái duyên ấy hoàn toàn có thể trở thành một hành trình.
