Từ vùng nguyên liệu đến nhà máy chế biến quy mô lớn
Ngày 4/11/2026, VINASAMEX tổ chức lễ khánh thành Nhà máy VINASAMEX Bảo Thắng với chủ đề “Hành trình khai mở – Bản sắc khai hương”. Sự kiện đánh dấu chặng đường 14 năm hình thành, phát triển của doanh nghiệp, đồng thời mở ra giai đoạn mới trong đầu tư công nghệ, mở rộng năng lực sản xuất và nâng cao giá trị các sản phẩm từ quế, hồi.
Với người trồng quế, trồng hồi, một nhà máy quy mô lớn không đơn thuần là thêm một cơ sở sản xuất. Điều bà con quan tâm hơn cả là cây trồng mình đã dày công chăm sóc có đầu ra ổn định hay không, sản phẩm làm ra có được thu mua đúng chất lượng, giá trị có được nâng lên và công sức lao động có mang lại thu nhập tương xứng hay không.
Bởi thực tế, nhiều năm qua, quế và hồi đã trở thành cây trồng gắn bó với sinh kế của hàng nghìn hộ dân miền núi. Tuy nhiên, nếu chỉ dừng ở khai thác nguyên liệu, sơ chế đơn giản rồi bán ra thị trường, giá trị thu về vẫn chưa tương xứng với tiềm năng. Muốn đi xa, sản phẩm phải được đầu tư từ vùng trồng, quy trình canh tác, thu hoạch đến công nghệ chế biến, tiêu chuẩn chất lượng và thị trường tiêu thụ. Đó cũng là lý do sự xuất hiện của Nhà máy chế biến quế hữu cơ Bảo Thắng được kỳ vọng tạo thêm động lực cho ngành hàng này.
Chế biến sâu – chìa khóa nâng giá trị quế, hồi
Điểm đáng chú ý của dự án không chỉ nằm ở quy mô đầu tư mà còn ở định hướng phát triển dựa trên vùng nguyên liệu hữu cơ, ứng dụng công nghệ và đa dạng hóa sản phẩm.
Thay vì chỉ tập trung vào những sản phẩm sơ chế quen thuộc, định hướng của VINASAMEX là nâng cao năng lực chế biến các sản phẩm từ quế, hồi, tinh dầu và nguyên liệu tự nhiên có giá trị gia tăng cao. Đây là hướng đi phù hợp với yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường, nhất là các thị trường quốc tế vốn đặt ra tiêu chuẩn chặt chẽ về chất lượng, an toàn, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm môi trường.
Một sản phẩm quế muốn bước chân vào thị trường khó tính không thể chỉ dựa vào lợi thế vùng trồng. Đằng sau mỗi đơn hàng còn là cả quá trình kiểm soát chất lượng, từ đất sản xuất, giống cây, phân bón, chăm sóc, thu hoạch đến sơ chế và chế biến. Khi các khâu được tổ chức đồng bộ, sản phẩm mới có đủ điều kiện cạnh tranh và giữ được niềm tin của đối tác.
Vì thế, đầu tư nhà máy phải đi cùng tổ chức lại vùng nguyên liệu. Doanh nghiệp cần gắn bó với hợp tác xã, tổ hợp tác và người dân; hướng dẫn quy trình sản xuất hữu cơ, kiểm soát đầu vào, xây dựng mã số vùng trồng và duy trì chất lượng đồng đều. Khi người trồng quế trở thành một mắt xích thực sự trong chuỗi sản xuất, họ không chỉ bán nguyên liệu mà còn có cơ hội tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị.
Đây cũng là hướng phát triển cần thiết đối với nông nghiệp Lào Cai trong bối cảnh địa phương đang từng bước chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, lấy chất lượng, giá trị gia tăng và thị trường làm thước đo.
Mở thêm cơ hội cho nông sản Lào Cai vươn xa
Với lợi thế về điều kiện tự nhiên, vùng nguyên liệu và truyền thống sản xuất, quế, hồi là những sản phẩm có nhiều dư địa phát triển của Lào Cai. Tuy nhiên, lợi thế chỉ thực sự trở thành giá trị kinh tế khi được kết nối với công nghiệp chế biến, thương mại và thị trường tiêu thụ.
Sự hiện diện của Nhà máy VINASAMEX Bảo Thắng vì thế mang ý nghĩa vượt ra ngoài phạm vi một dự án đầu tư của doanh nghiệp. Công trình mở thêm cơ hội thu hút các hoạt động sản xuất, chế biến, dịch vụ liên quan đến nông nghiệp; tạo điều kiện kết nối vùng nguyên liệu với hệ thống tiêu thụ trong nước và quốc tế.
Khi nhà máy đi vào vận hành ổn định, điều cần hướng tới không chỉ là công suất sản xuất hay số lượng sản phẩm đưa ra thị trường, mà còn là khả năng tạo dựng mối liên kết lâu dài với người trồng quế, trồng hồi. Một chuỗi giá trị bền vững phải bắt đầu từ những hộ dân trực tiếp làm ra nguyên liệu, bảo đảm đầu ra, chất lượng và lợi ích hài hòa giữa các bên.
Đặc biệt, phát triển chế biến sâu gắn với sản xuất hữu cơ còn góp phần khuyến khích người dân thay đổi tập quán canh tác, nâng cao ý thức bảo vệ đất, rừng và môi trường sinh thái. Đây là nền tảng quan trọng để ngành quế, hồi phát triển lâu dài, không chạy theo sản lượng trước mắt mà chú trọng chất lượng và giá trị thực chất.
Từ những cánh rừng quế, rừng hồi đến dây chuyền chế biến hiện đại, hành trình nâng tầm nông sản không thể chỉ trông chờ vào một nhà máy, mà cần sự đồng hành của doanh nghiệp, hợp tác xã, chính quyền và từng hộ sản xuất.
Nhà máy chế biến quế hữu cơ Bảo Thắng hoàn thành là một dấu mốc đáng chú ý trên hành trình ấy. Khi công trình được đưa vào vận hành hiệu quả, vùng nguyên liệu được tổ chức bài bản và thị trường được mở rộng, cây quế, cây hồi sẽ có thêm cơ hội tạo ra giá trị cao hơn ngay trên chính quê hương mình. Đó cũng là cách để nông sản Lào Cai không chỉ đi xa hơn, mà còn mang về nhiều giá trị hơn cho người nông dân.
